材料(2人前)

  • 春キャベツ150g
  • ウインナー3本
  • 1個
  • 塩こしょう (卵用)少々
  • サラダ油 (炒り卵用)小さじ2
  • マヨネーズ大さじ1
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    春キャベツは芯を切り落とし、一口大に切ります。ウインナーは斜めに4等分に切ります。
  2. 2.
    ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを振ってかき混ぜます。
  3. 3.
    フライパンを強火に熱し、サラダ油をひいて2を流し入れ、炒り卵を作って一度取り出しておきます。
  4. 4.
    同じフライパンを中火にかけ、マヨネーズを入れて1を炒めます。
  5. 5.
    しんなりしてきたら3を戻し入れ、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  6. 6.
    お皿に盛って完成です。