材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 鶏もも肉80g
  • 溶き卵1個分
  • 200ml
  • (A)すりおろし生姜小さじ2
  • (A)ナンプラー小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • パクチー10g

作り方

  1. 準備.
    パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    パクチーは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    鍋に水、2を入れ強火にかけ沸騰してきたらごはん、(A)を入れ弱火にし、鶏もも肉に火が通るまで5分程度煮ます。
  5. 4.
    溶き卵を回し入れ、卵が半熟状になるまで中火で熱し、火からおろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、1をのせたら出来上がりです。