材料(2人前)

  • もやし50g
  • しめじ1/2株
  • えのき1/2株
  • お湯400ml
  • (A)酢大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • (A)ラー油小さじ1/2
  • (A)塩ひとつまみ
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    しめじとえのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2.
    沸騰したお湯にもやしと1を入れて中火でひと煮立ちさせます。
  3. 3.
    (A)を入れて味を調えて火からおろします。
  4. 4.
    器に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。