材料(2人前)

  • インスタントラーメン1袋
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • エビ (むきエビ)100g
  • もやし50g
  • ニラ30g
  • ①ナンプラー小さじ2
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • サラダ油小さじ2
  • レモン汁小さじ1

作り方

  1. 準備.
    エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ニラは3cm幅に切ります。
  3. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし、インスタントラーメンをいれ、パッケージの表記通りゆで、水気を切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき2を炒め、色が変わってきたらエビを入れて炒め、エビに火が通ったら1、もやしを加え炒めます。
  6. 5.
    もやしがしんなりしたら3を加え中火でさっと炒め、①を加え、全体に味がなじむように炒めたら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付けレモン汁をかけて完成です。