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残った煮汁で!簡単味付け卵
調理時間:10分
(浸ける時間は除く)
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
茹で卵を作る際は必ず沸騰した状態に卵をそっと割れない様に入れてください。
茹で上がったら、すぐに冷水に浸す事により、殻が剥きやすくなります。
煮汁の量は、卵がかぶる程度の量が必要です。
煮汁が無い場合はめんつゆを使ってもお作りいただけます。
材料
(4個分)
卵
4個
お湯
適量
角煮の煮汁
適量
作り方
準備.
卵は事前に冷蔵庫から出しておき、常温にしておきます。
1.
鍋にお湯を沸騰させ、卵をそっと入れ6分加熱します。
2.
冷水に浸し冷まし、殻を剥きます。
3.
食品用保存袋に角煮の煮汁と2を入れ、冷蔵庫で1時間以上漬けて完成です。