材料(8個分)

  • さつまいも100g
  • (A)グラニュー糖大さじ2
  • (A)シナモンパウダー大さじ1
  • ホットケーキミックス200g
  • 牛乳60ml
  • 溶かし無塩バター30g
  • 強力粉 (打ち粉用)適量

作り方

  1. 準備.
    天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    さつまいもは皮付きのまま1cm角に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで500Wの電子レンジで3分程加熱し、(A)を加え、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    別のボウルにホットケーキミックス、牛乳、溶かし無塩バターを入れて混ぜ合わせ、粉気がなくなったら手で捏ねてひとまとめにします。
  5. 4.
    打ち粉をふったまな板にのせ、麺棒で20×25cm程の長方形に伸ばします。上1cm程残し、2を全体にのせ、手前から巻き、巻き終わりを閉じて、8等分に切ります。
  6. 5.
    切った面を下にして天板に並べ、180℃のオーブンで焼き色がつくまで15分程焼きます。
  7. 6.
    器に盛り付けて完成です。