材料(2人前)
- エビ (むき)200g
- 衣
- 片栗粉大さじ1
- 料理酒大さじ1
- サラダ油小さじ2
- 塩こしょうひとつまみ
- 長ねぎ5cm
- ニンニク1片
- 生姜1片
- ソース
- ホールトマト缶100g
- 水50ml
- ケチャップ大さじ2
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩こしょうふたつまみ
- サラダ油大さじ1
作り方
- 準備.エビは背わたを取っておきます。 生姜は皮をむいておきます。
- 1.長ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
- 2.ボウルにエビ、衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。ニンニクの香りが立ったら、2を入れて炒めます。
- 4.エビの色が変わったら、ソースの材料を入れ、ホールトマト缶をつぶしながら中火のまま炒め合わせます。
- 5.エビに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。