材料(2人前)

  • ちりめんじゃこ10g
  • ピーマン (計60g)2個
  • 新生姜80g
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①料理酒小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    ピーマンのヘタと種を取り、千切りにします。
  2. 2.
    新生姜を皮付きのまま繊維に沿って千切りにします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油とちりめんじゃこを入れて、カリカリになるまで炒めたら取り出します。
  4. 4.
    3のフライパンに1、2を入れてしんなりしてきたら、①を入れて味を調えます。お皿に盛り3と白いりごまを振ったら完成です。