材料(2人前)

  • 食パン (6枚切)2枚
  • トマト80g
  • きゅうり70g
  • セロリ (茎)50g
  • 玉ねぎ30g
  • 水 (玉ねぎをさらす用)適量
  • 生ハム (30g)5枚
  • バジル (生)4枚
  • ①EVオリーブオイル大さじ1
  • ①バルサミコ酢大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/3
  • バジル (生・飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    セロリは根元を切り落とし、筋を取っておきます。トマトのヘタは取っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにして、水に5分さらします。
  3. 2.
    トマトは1cm角の角切りにします。きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。セロリは薄い斜め切りにします。生ハムは一口大にちぎります。バジルは千切りにします。
  4. 3.
    食パンは2cm角の角切りにし、オーブントースターで焼き色が付くまで5分程度焼きます。
  5. 4.
    ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    1、水気を拭き取った2、3を入れ、味が馴染むようによく混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に盛り付け、仕上げ用のバジルを乗せたら出来上がりです。