材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)200g
  • しょうゆ大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • 水 (さらす用)適量
  • 長ねぎ1/2本
  • (A)食べるラー油大さじ2
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)一味唐辛子小さじ2
  • レタス4枚

作り方

  1. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに(A)と1を入れ、よく混ぜラップをして冷蔵庫で15分冷やします。
  3. 3.
    耐熱ボウルに豚ロースとしょうゆ、料理酒を入れ、ラップをし500Wの電子レンジで3分加熱します。豚肉に火が通ったら取り出し、水にさらして冷やします。
  4. 4.
    レタスを敷いたお皿に水気を切った3を乗せ、2をかけて出来上がりです。