材料(2人前)
- 豚ロース (薄切り)200g
- しょうゆ大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 水 (さらす用)適量
- 長ねぎ1/2本
- (A)食べるラー油大さじ2
- (A)ごま油大さじ1
- (A)一味唐辛子小さじ2
- レタス4枚
作り方
- 1.長ねぎをみじん切りにします。
- 2.ボウルに(A)と1を入れ、よく混ぜラップをして冷蔵庫で15分冷やします。
- 3.耐熱ボウルに豚ロースとしょうゆ、料理酒を入れ、ラップをし500Wの電子レンジで3分加熱します。豚肉に火が通ったら取り出し、水にさらして冷やします。
- 4.レタスを敷いたお皿に水気を切った3を乗せ、2をかけて出来上がりです。