材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • ゆず胡椒大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ポン酢大さじ2
  • 長ねぎ5cm

作り方

  1. 1.
    長ねぎは芯を除いて千切りにして白髪ねぎにし、水にさらします。鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2.
    ボウルに、1の鶏もも肉とゆず胡椒を入れ、揉み込みます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、2を皮の面から焼きます。焼き色が付いたら裏返し、弱火で中に火が通るまで蒸し焼きにします。
  4. 4.
    お皿に3の鶏もも肉とポン酢、1の長ねぎを盛り付けて完成です。