材料(4人前)

  • 2合
  • カニ (脚・爪)300g
  • 三つ葉10g
  • 450ml
  • ①白だし大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。
  2. 1.
    三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  3. 2.
    土鍋に米、カニ、水、①を入れ、蓋をして中火にかけます。
  4. 3.
    沸騰して湯気がたってきたら、弱火にして、火が通るまで15分ほど炊き、火を止め5分蒸らします。
  5. 4.
    1を加え、しゃもじでふっくらと混ぜ合わせ、器に盛り付け完成です。