材料(2人前)

  • じゃがいも (計250g)2個
  • 水 (さらす用)適量
  • ニラ70g
  • ベーコン20g
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①料理酒小さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き芽を取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは細切りにし、水に10分程さらして水気を切ります。
  3. 2.
    ニラは5cm幅に切ります。
  4. 3.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と3を入れ、中火でじゃがいもに火が通るまで炒めます。
  7. 6.
    2を入れ中火でサッと炒め、4を入れ全体に味が絡まるまで中火で炒めます。
  8. 7.
    器に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。