材料(1人前)

  • おから50g
  • きゅうり15g
  • にんじん10g
  • 塩 (塩もみ用)ふたつまみ
  • ハム (10g)1枚
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)無糖ヨーグルト大さじ1/2
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)白こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    おからを耐熱容器に入れラップをかけて500Wのレンジで1分間加熱したらラップを外し粗熱を取ります。
  3. 2.
    きゅうりは薄い半月切り、にんじんは薄いいちょう切りにし、ボウルに入れ塩を振り混ぜ3分程置きます。しんなりしたらキッチンペーパーで水分を取ります。
  4. 3.
    ハムは1.5cm角の色紙切りにします。
  5. 4.
    ボウルに(A)、1、2、3を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。