材料(1人前)
- ごはん200g
- サバの水煮缶 (正味量)150g
- 長ねぎ1/2本
- 生姜10g
- ニンニク1片
- ミョウガ1個
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- (A)オイスターソース大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
- (A)塩こしょう小さじ1/3
- ごま油大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.生姜は皮をむいておきます。
- 1.長ねぎは小口切りにします。生姜、ニンニクは粗みじん切りにします。
- 2.ミョウガは粗みじん切りにします。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒め、香りが出てきたらサバの水煮缶を入れ、ほぐしながら炒めます。
- 4.ごはん、溶き卵、(A)を入れ、中火で炒め、全体に味がなじんだら2を加え、さっと炒め合わせ、火から下ろします。
- 5.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。