材料(2人前)

  • ほうれん草100g
  • ツナ1缶
  • トマト1個
  • 2個
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)牛乳大さじ1
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • オリーブオイル少々
  • 刻みパセリ少々

作り方

  1. 準備.
    ほうれん草は良く洗っておきます。
  2. 1.
    ほうれん草を5センチ幅に切ります。トマトを食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    ボウルに卵、(A)を入れて良く混ぜます。
  4. 3.
    フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、ほうれん草を入れます。ほうれん草がしんなりしたらトマト、ツナ、コンソメを入れて炒めます。
  5. 4.
    トマトの水分が少し出てきたくらいで2を入れます。ゆっくりかき混ぜます。
  6. 5.
    卵が固まってきたらお皿に盛り付けて刻みパセリをかけて完成です。