材料(2人前)

  • 昆布 (細切り)80g
  • がんもどき2個
  • お湯 (油抜き用)適量
  • にんじん1/3本
  • 調味料
  • 350ml
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • 顆粒和風だし小さじ2
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    お湯を沸かしておきます。
  2. 1.
    切り昆布は、長い物であれば食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    がんもどきは半分に切って1cm幅に切りザルにのせ、お湯をかけ油抜きし水気を拭き取ります。
  4. 3.
    にんじんは、皮を剥き千切りにします。
  5. 4.
    鍋にサラダ油を熱し、中火で1をさっと炒めます。
  6. 5.
    調味料、2、3を入れ沸騰したら弱火にし、落し蓋をします。
  7. 6.
    20分程煮たら、器に盛って完成です。