ほうじ茶のレアチーズケーキ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
ほうじ茶の茶葉が食感邪魔しないですか?
kurashiru
kurashiru
ほうじ茶の茶葉はお召し上がりいただけますが、ご使用になる茶葉の大きさによっては、食感や舌触りは残る可能性がございます。茶葉の食感が気になる場合は、あらかじめ茶葉を包丁で細かく刻んだり、手順5でほうじ茶を煮出した後に茶漉しなどで濾して、茶葉を取り除いてもお作りいただけます。よろしければご参考にしてみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
ほうじ茶の茶葉がない場合は、ほうじ茶の粉末を使用しても大丈夫ですか?その場合量は同じですか?
kurashiru
kurashiru
ほうじ茶の茶葉の代わりに粉末を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
ゲスト
ゲスト
直径18センチの型で作る場合は材料を何倍にすれば良いですか?
kurashiru
kurashiru
18cmの型を使用する場合はすべての材料をレシピの1.5倍量を目安に用意することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
shirokuma
shirokuma
茶葉の食感が苦手な場合は、ほうじ茶自体をいれても作ることはできますか?
kurashiru
kurashiru
ほうじ茶の茶葉の食感が苦手な場合は、手順5で生クリームにほうじ茶を煮出した後、ザルで漉してから作ることをおすすめします。こちらのレシピは冷やして仕上げるため、乾燥したほうじ茶を加えると食感がかたく感じる可能性がございます。よろしければ参考にしてみてくださいね。
りりか
りりか
こちら、ほうじ茶パウダーで作ることは出来ますか?
kurashiru
kurashiru
ほうじ茶はパウダーでもお作りいただけますよ。お好みにもよりますが、5~10gを溶かし加えて作ってくださいね。お気に入りの一品になりますように。
うさぴょん
うさぴょん
砂糖は上白糖ですか?グラニュー糖のほうが美味しくできますか?
kurashiru
kurashiru
砂糖は上白糖を使用しましたが、グラニュー糖でもお作りいただけますよ。どちらでもおいしくお作りいただけますが、上白糖を使用すると多少コクが加わります。