材料(2人前)

  • もやし150g
  • 長ねぎ10cm
  • 納豆2パック
  • 2個
  • しょうゆ小さじ2
  • サラダ油小さじ1
  • ひとつまみ
  • 黒こしょうひとつまみ
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは斜めに薄切りにします。
  2. 2.
    ボウルに卵を割り入れ、そこにしょうゆを入れて混ぜます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、1、もやしを入れて中火で炒めます。
  4. 4.
    しんなりしてきたら納豆を入れてさらに中火で炒め、塩、黒こしょうをふります。
  5. 5.
    もやしがしんなりしてきたら、弱火にし、2を流し入れて軽く混ぜます。
  6. 6.
    半熟になったら器に盛り付けて、小ねぎを乗せたら完成です。