材料(2人前)

  • 豚バラ肉150g
  • 芽キャベツ6個
  • 塩麹大さじ1.5
  • オイスターソース小さじ1
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    芽キャベツは洗っておきます。
  2. 1.
    芽キャベツを半分に切ります。
  3. 2.
    豚バラ肉を5cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに2と塩麹を入れ、5分程揉み込んでおきます。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、ほんのり焼き目が付くまで炒めます。
  6. 5.
    4に3を入れ、豚バラ肉に火が通ったら、オイスターソースも入れて、全体に絡んだら火からおろします。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。