材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • さつまいも80g
  • ブロックベーコン80g
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)有塩バター5g
  • (A)粗挽き黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 1.
    さつまいもは皮つきのまま、1cm幅のいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程、竹串が通るくらいのやわらかさになるまで加熱し、粗熱を取ります。
  2. 2.
    ブロックベーコンは拍子木切りにします。
  3. 3.
    お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁を大さじ1程取り分け、湯切りをします。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンに油をひかずに2を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
  5. 5.
    1を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。
  6. 6.
    ブロックベーコンに火が通ったら、3のスパゲティ、3のゆで汁、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  7. 7.
    器に盛り付けて完成です。