材料(1人前)

  • うどん (ゆで)1玉
  • 牛こま切れ肉80g
  • キムチ50g
  • 長ねぎ1/2本
  • ニラ10g
  • 300ml
  • (A)コチュジャン大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油小さじ2
  • 温泉卵1個

作り方

  1. 1.
    ニラは1cm幅に切ります。
  2. 2.
    長ねぎは薄い斜め切りにします。
  3. 3.
    中火で熱した鍋にごま油をひき、牛こま切れ肉、2を入れ、牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
  4. 4.
    キムチ、水、(A)を入れ強火にし、ひと煮立ちし牛こま切れ肉に火が通ったらうどんを入れパッケージの表記通り茹で、火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛りつけ、1、温泉卵をのせたら出来上がりです。