材料(2人前)
- 鶏もも肉300g
- (A)塩こしょう小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- トマト200g
- 塩こしょうふたつまみ
- ピザ用チーズ50g
- オリーブオイル大さじ1
- トッピング
- バジル適量
作り方
- 準備.鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。トマトはヘタを取り除いておきます。
- 1.トマトは一口大に切ります。
- 2.鶏もも肉は半分に切り、ボウルに入れて(A)を入れてよく揉みこみます。
- 3.フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2の皮目を下にして入れ焼きます。
- 4.焼き色が付いたら裏返し、1を入れて蓋をして中火で5分蒸し焼きにします。
- 5.鶏もも肉に火が通ったら塩こしょうをふり、ピザ用チーズをのせて、再度蓋をして中火で1分加熱し、ピザ用チーズが溶けたら火から下ろします。
- 6.器に盛り付け、バジルを添えてできあがりです。