材料(1人前)
- そうめん100g
- お湯 (ゆで用)適量
- 厚切りハーフベーコン80g
- ブラックオリーブ (種なし)4個
- ニンニク1片
- 鷹の爪輪切り小さじ1
- カットトマト缶150g
- コンソメ顆粒小さじ1.5
- オリーブオイル大さじ1
- バジル (乾燥)適量
作り方
- 1.ニンニクはみじん切りにします。
- 2.ブラックオリーブは薄切りにします。
- 3.厚切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
- 4.鍋にお湯を沸かし、そうめんを加えてパッケージの表記時間通りにゆで、流水でよく洗い、ザルにあげて水気を切ります。
- 5.弱火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
- 6.ニンニクの香りが立ったら2、3を加えて中火で炒めます。
- 7.油が全体に回ったらカットトマト缶、コンソメ顆粒を加えて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら4を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 8.お皿に盛り付けバジルを散らしたら完成です。