材料(1人前)
- ごはん200g
- 絹ごし豆腐200g
- 豚ひき肉100g
- 長ねぎ10cm
- 調味料
- ケチャップ大さじ3
- 料理酒小さじ2
- オイスターソース小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- (A)水200ml
- (A)カレールー20g
- ピザ用チーズ50g
作り方
- 準備.絹ごし豆腐はキッチンペーパーで30分程包み、水気を切っておきます。
- 1.絹ごし豆腐は1cm角に切ります。
- 2.長ねぎはみじん切りにします。
- 3.中火で熱した鍋に豚ひき肉、2を入れて炒め、豚ひき肉の色が変わってきたら調味料を加えて炒めます。
- 4.(A)を加え、カレールーが溶けたら1を加え、中火で2分程煮込み、ピザ用チーズを加えます。
- 5.ピザ用チーズがとろけてきたら火から下ろします。ごはんをよそった器に盛り付けて完成です。