材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 絹ごし豆腐200g
  • 豚ひき肉100g
  • 長ねぎ10cm
  • 調味料
  • ケチャップ大さじ3
  • 料理酒小さじ2
  • オイスターソース小さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①水200ml
  • ①カレールー20g
  • ピザ用チーズ50g

作り方

  1. 準備.
    絹ごし豆腐はキッチンペーパーで30分程包み、水気を切っておきます。
  2. 1.
    絹ごし豆腐は1cm角に切ります。
  3. 2.
    長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3.
    中火で熱した鍋に豚ひき肉、2を入れて炒め、豚ひき肉の色が変わってきたら調味料を加えて炒めます。
  5. 4.
    ①を加え、カレールーが溶けたら1を加え、中火で2分程煮込み、ピザ用チーズを加えます。
  6. 5.
    ピザ用チーズがとろけてきたら火から下ろします。ごはんをよそった器に盛り付けて完成です。