材料(2人前)

  • キャベツ50g
  • 玉ねぎ50g
  • にんじん50g
  • セロリ (茎)50g
  • カットトマト缶200g
  • 200ml
  • (A)コンソメ顆粒大さじ1
  • (A)粗挽き黒こしょうひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。 セロリは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    キャベツ、玉ねぎ、にんじん、セロリは1cm角に切ります。
  3. 2.
    鍋に1、カットトマト缶、水を入れ混ぜ、中火にかけひと煮立ちさせます。
  4. 3.
    中火のまま、(A)を加えて混ぜ、蓋をし、にんじんがやわらかくなるまで10分程加熱して、火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付け、完成です。