材料(2人前)

  • ナス (計200g)2本
  • トマト (80g)1/2個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①酢小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    トマトはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    ナスはヘタを切り落として爪楊枝で数カ所に穴を開け、ラップで包み600Wの電子レンジで3分程、ナスがしんなりするまで加熱します。
  3. 2.
    トマトは1cm角に切り、ボウルに入れて①を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    お皿に粗熱をとった1を割いてのせ、2をかけ、小ねぎを散らして完成です。