材料(3人前)

  • 豚肩ロース (ブロック)400g
  • お湯1000ml
  • 小さじ1/2
  • すりおろし生姜大さじ1
  • ①ポン酢大さじ3
  • ①ラー油小さじ2
  • ①黒ねりごま小さじ1
  • ①白いりごま大さじ1
  • ①鷹の爪輪切り小さじ1
  • 青ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    ①をボウルに入れ混ぜ合わせておきます。
  2. 2.
    お湯の沸いた鍋に豚肩ロースブロック、塩、すりおろし生姜を入れ落し蓋をし弱火で50分煮込んで出来上がりです。
  3. 3.
    お好みの大きさに切り、仕上げに①とお好みで刻んだ青ねぎをのせて完成です。