材料(2人前)
- しいたけ8個
- パセリ (生)5g
- 衣
- 水大さじ2.5
- ①薄力粉大さじ1.5
- ①片栗粉大さじ1.5
- ①マヨネーズ大さじ1
- ①粉チーズ大さじ1
- ①塩こしょうふたつまみ
- 揚げ油適量
- パセリ (飾り用)適量
作り方
- 準備.しいたけは、軸を切っておきます。
- 1.パセリは、刻みます。
- 2.ボウルに①、水、1を入れよく混ぜ合わせます。
- 3.2にしいたけを入れて全体に絡ませます。
- 4.フライパンに3cmほどの高さの揚げ油を注ぎ、3を入れ180℃で3分ほど揚げ色が付くまで揚げ、油を切ります。
- 5.器に盛り付けて、パセリを添えたら完成です。