材料(2人前)

  • しいたけ8個
  • パセリ (生)5g
  • 大さじ2.5
  • (A)薄力粉大さじ1.5
  • (A)片栗粉大さじ1.5
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)粉チーズ大さじ1
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • 揚げ油適量
  • パセリ (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    しいたけは、軸を切っておきます。
  2. 1.
    パセリは、刻みます。
  3. 2.
    ボウルに(A)、水、1を入れよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2にしいたけを入れて全体に絡ませます。
  5. 4.
    フライパンに3cmほどの高さの揚げ油を注ぎ、3を入れ180℃で3分ほど揚げ色が付くまで揚げ、油を切ります。
  6. 5.
    器に盛り付けて、パセリを添えたら完成です。