材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 紫玉ねぎ150g
  • ブロッコリー50g
  • 赤唐辛子 (生)2本
  • (A)ナンプラー大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • オリーブオイル小さじ1

作り方

  1. 1.
    紫玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 3.
    赤唐辛子はヘタを切り落とし、斜め半分に切ります。
  4. 4.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイル、3、4を入れて鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
  6. 6.
    1、2、(A)を入れて中火で炒め、鶏もも肉とブロッコリーに火が通ったら火から下ろします。
  7. 7.
    お皿に盛り付けて完成です。