材料(2人前)
- 鶏もも肉200g
- 紫玉ねぎ150g
- ブロッコリー50g
- 赤唐辛子 (生)2本
- (A)ナンプラー大さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ1
作り方
- 1.紫玉ねぎは薄切りにします。
- 2.ブロッコリーは小房に分けます。
- 3.赤唐辛子はヘタを切り落とし、斜め半分に切ります。
- 4.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 5.中火で熱したフライパンにオリーブオイル、3、4を入れて鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
- 6.1、2、(A)を入れて中火で炒め、鶏もも肉とブロッコリーに火が通ったら火から下ろします。
- 7.お皿に盛り付けて完成です。