材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 豚こま切れ肉50g
  • おでんの具
  • おでんのちくわ1本
  • おでんの大根1個
  • おでんのこんにゃく1個
  • おでんの卵1個
  • おでんの結び昆布1個
  • おでんの煮汁300ml
  • カレールー20g
  • 水溶き片栗粉小さじ2
  • サラダ油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    おでんのちくわ、おでんの大根、おでんのこんにゃくは一口大に切ります。
  2. 2.
    中火で熱した鍋にサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。色が変わったらおでんの煮汁、1を入れて煮ます。
  3. 3.
    中火でひと煮立ちさせたらカレールー入れて混ぜ合わせます。豚こま切れ肉に火が通り、カレールーが溶けたらうどんを加え、パッケージの表記通りにゆでます。
  4. 4.
    弱火にして水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら熱します。とろみがついたら、おでんの卵、おでんの結び昆布を加えて熱し、温まったら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。