料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

10分でサクサクメレンゲ

「10分でサクサクメレンゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お菓子作りが苦手な方でもできるように電子レンジのみで作れるレシピです。 長時間かけて作る面倒なメレンゲ菓子もレンジを使うと早くて失敗もなくできます。 ただ焦げやすいので様子を見ながら気をつけてください。
調理時間:10分
費用目安:100円前後

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材料(2人前)

  • 卵白60g
  • 砂糖80g
  • ナッツ30g

手順

  1. 1.
    卵白にお砂糖を4回に分けてツノが立つまでしっかりしたメレンゲを作ります。
  2. 2.
    お好みのナッツを砕いて1に入れて軽く混ぜ合わせます。
  3. 3.
    クッキングシートにスプーン使ってメレンゲを落とします。
  4. 4.
    600Wのレンジで2分半加熱したら取り出し完全に冷めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

メレンゲはお砂糖を数回に分けて立てることでしっかりとした泡が潰れにくいメレンゲができます。
加熱目安は指で触ってベタリと付いてこなければ大丈夫です。ナッツは入れるととっても香ばしくなりますが、なくても大丈夫です。

たべれぽ

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コメント

Haruka Sato
Haruka Sato
ベタベタになってしまったんですが
何が原因でしょうか、あと、加熱してもゆで卵の白身の甘い版みたいな味がしたり焼けずに蒸されてる感じです(´;ω;`)
先日
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。べたべたの状態で、蒸された様に仕上がってしまったのであれば、メレンゲの状態が不十分だった事が原因として考えられます。メレンゲのお菓子は、普通のメレンゲに比べて砂糖の量を多く入れて作りますので、まず卵白を少し泡立ててから、4回に分けながら砂糖を加えてその都度しっかりと泡立ててください。動画の様に艶があり、しっかりとした角が立つ状態になってからナッツを混ぜてシートに乗せてくださいね。ぜひまた挑戦してみてください。次回は大成功となりますように。
先日
KoKo
KoKo
砂糖50gで作りたいんですけど、やっぱり他の分量も変えないと美味しくないですかね?😣
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焼きメレンゲは砂糖の多く使用するお菓子になっており、分量を変えてしまうと上手く焼きあがらなくなってしまう可能性がある為レシピ通りにお作りいただくことをおすすめしております。美味しくお作りいただける分量配分になっておりますのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
ゆん
ゆん
ナッツは使わなくても良いですか?苦手なんです。代わりのものがあるなら教えて欲しいです。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ナッツはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。代わりにドライフルーツを入れていただいても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
みぃ(  ◍︎•㉦•◍︎ )♡︎
みぃ( ◍︎•㉦•◍︎ )♡︎
ナッツの代わりに、粉類を入れてもOKですか?それと、ミルクティーの粉って美味しいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ナッツの変わりにパウダーを加えていたただいても大丈夫ですよ。
ミルクティーの粉は試作をしていないので正確な味はお伝えできかねますが、お好みで加えてみてくださいね。
美味しく作れますように。
3ヶ月前
みぃ(  ◍︎•㉦•◍︎ )♡︎
みぃ( ◍︎•㉦•◍︎ )♡︎
ありがとごさいます❤️
2ヶ月前
しろラビ✲*゚
しろラビ✲*゚
レンジって、オーブン機能で焼くんですか?
それとも、普通に加熱ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
電子レンジで加熱してください。
ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
金平糖
金平糖
60gって卵何個分ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
Lサイズの卵1個分です。
ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
ゆあ
ゆあ
ありがとうございました!メレンゲは、大丈夫だったんですけど焦げてしまいました....2回目で少しレンジの時間を短くしてみたらベトベトしてしまいました。どうすればよろしいですか???
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベトベトの状態ですと加熱時間が不足しているのが原因です。
また、しっかりとメレンゲが出来ていなくてもサクッとなりませんのでご注意下さいね。
7ヶ月前
ゆあ
ゆあ
メレンゲが、キレイに泡立たなかったのでキレイに泡立てるコツを教えてください!!
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お砂糖を数回に分けて立てることがポイントです。試してみてください。
7ヶ月前
Ran
Ran
500Wだと何分ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
計算方法がございますよ。
レシピ上のワット÷ご自宅のレンジのワット×レシピ上の時間(秒)=実際加熱する時間(秒)です。
ぜひご活用下さいね。
7ヶ月前
紅(kou)
紅(kou)
あの…血糖値が上がるとダメなので、どんな砂糖ならレシピ通りに作れますか?
7ヶ月前

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