材料(1人前)

  • 鶏もも肉250g
  • (A)塩麹小さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • サラダ油適量

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は、余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1.
    鶏もも肉を均一な厚みにします。
  3. 2.
    ボウルに(A)を加え、1の鶏もも肉を漬け込み冷蔵庫で30分置きます。
  4. 3.
    フライパンを中火に熱しサラダ油を入れて、漬け込んだ鶏もも肉を焼きます。
  5. 4.
    片面焼けたら中火から弱火にし、裏返して漬けダレを加えます。蓋をして中心まで火を通し完成です。