スライス生チョコレートホワイトで作るもちもち生チョコイチゴ大福

作り方

1. 1.
   スライス生チョコレートホワイトを直径6cmの型で抜きます。
2. 2.
   耐熱容器に、白玉粉と水を入れ、軽く混ぜ全体がなじんだらラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し一旦取り出し混ぜ、再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
3. 3.
   ゴムベラで混ぜ、スライス生チョコレートホワイトの1で抜いた周りの部分を入れ、白玉の熱で溶かしながら、完全になじむまで混ぜ込みます。
4. 4.
   片栗粉を入れたバットの上に生地を乗せ、広げて粗熱を取り、4等分に切ります。
5. 5.
   ボウルにクリームチーズを入れ、クリーム状に練りグラニュー糖を加え混ぜ合わせます。
6. 6.
   生地の1つを取り、少し広げスライス生チョコレートホワイトを乗せ、5のクリームを乗せイチゴを乗せ、包みます。
7. 7.
   皿に盛り付け、完成です。