と〜ろとろジューシー!まるごとカマンベールinハンバーグ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
牛乳の代わりに豆乳でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
fuu
fuu
牛乳無しでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
食感は少し変わりますが、牛乳は省いてもお作りいただけます。その際はパン粉の分量を調整して肉だねの固さを調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。
マリリン
マリリン
お肉を焼いた時に、油がとても出ましたが、そのままソース作って大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。こちらのレシピはお肉を焼いた後に出た肉汁の旨味も生かしてソースを仕上げているため、そのままご使用いただけますよ。油分がかなり多く出た場合はキッチンペーパーを使用して少し取り除くことをおすすめいたします。ぜひお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
バターは入れなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、有塩バターは省いてもお作りいただけます。有塩バターを加えることでコクのある濃厚なソースに仕上げることができますよ。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
あーちゃん
あーちゃん
3倍量で作って6個にしたいのですが、スパイスの分量を3倍にするときつい様に思うのですが材料で減らしてはいけないものはありますか?またフライパンで焼き色つけたらオーブン加熱でも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
合挽き肉や玉ねぎなど具材を3倍に増やして作る際は、お好みでナツメグや①の調味料を減らしてもお作りいただけます。つなぎのパン粉や牛乳は3倍を目安に加え、肉だねのかたさを確認しながら必要に応じて分量をご調整ください。また、お好みでオーブンで加熱してもお作りいただけます。200℃に予熱したオーブンで10~15分を目安に中に火が通るまで加熱時間をご調整くださいね。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながら仕上げることをおすすめいたします。なお、オーブンで加熱することで焼き色を付けることもできますので、その際はフライパン加熱を省いてもお作りいただけます。中に火が通るまでに焦げそうな場合は、途中でアルミホイルを被せて焼き色を調整してみてくださいね。ご参考になりましたら幸いです。
雪っこ
雪っこ
動画では大きいハンバーグ一つですがそれで2人分ですか?それとももう一つあるでいですが?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、丸ごと1個のカマンベールチーズを使用して大きいハンバーグを1個作り、2人で分けてお召し上がりいただけるように仕上げております。ぜひお試しくださいね。
みっしー
みっしー
卵を入れたい場合、他の材料の分量はそのままでいいですか?
kurashiru
kurashiru
卵を加える場合、他の材料はレシピと同量でお作りいただけますよ。ぜひジューシーなハンバーグと濃厚なソースをお楽しみくださいね。おいしく仕上がりますように。
篠崎裕花
篠崎裕花
ウスターソースではなくて中濃ソースでもいいですかね?
kurashiru
kurashiru
ウスターソースは中濃ソースで代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。とろとろの濃厚なカマンベールチーズがジューシーなハンバーグによく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。
とも
とも
パン粉は必須でしょうか?
kurashiru
kurashiru
パン粉は省いてもお作りいただけますが、使用することでつなぎの役割を果たし、生地は割れにくくなります。また肉汁を吸ってジューシーなハンバーグが仕上がります。ご用意できる際は、ぜひレシピ通りに材料をそろえて作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
さきちゃん
さきちゃん
2つ一気に焼くと火が通りにくいですか?
kurashiru
kurashiru
2つのハンバーグを一度に焼いていただけますよ。ハンバーグが大きいと火が通るまでに時間がかかりますので、レシピと同じ程度の大きさに成形してみてくださいね。フライパンの場所によっても火の強さが異なります。焼きムラが出ないよう様子を見ながら加熱してみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
さちさち
さちさち
ピザ用チーズでも美味しいですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、ピザ用チーズを使用してもお作りいただけますよ。カマンベールを使用することで、ボリュームもあり濃厚なチーズの風味がとてもおいしいので、機会がございましたらぜひレシピ通りにも作ってみてくださいね。
な
中身は、クリームチーズではおかしいですかね?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、カマンベールチーズをクリームチーズに代えてもお作りいただけますよ。カマンベールチーズのようにとろける仕上がりにはなりませんが、おいしく仕上がりますのでぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ちゅるてぃん
ちゅるてぃん
中まで火は通しましたがカマンベールがとろりとならず、原型のままでした(笑)カマンベールのメーカーによって溶けないものもあるのですかね?
kurashiru
kurashiru
ご使用になるカマンベールチーズによっては溶けづらい可能性がございます。カマンベールチーズの上と下の固い部分を切り落としてから包んでもお作りいただけますので、よろしければご参考にしてみてくだしさいね。
のりこ
のりこ
ナツメグはなくてもいいんですか?
kurashiru
kurashiru
ナツメグは肉の臭みを取る効果がありますが、省いてもお作りいただだけます。機会がございましたら、レシピ通りにもお試しくださいね。