材料(2人前)

  • 生地
  • キャベツ200g
  • 塩 (塩もみ用)小さじ1/3
  • 薄力粉40g
  • 1個
  • 天かす20g
  • 紅生姜20g
  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • サラダ油大さじ1
  • お好み焼きソース大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 青のり適量

作り方

  1. 1.
    キャベツは芯を取り除き、千切りにします。塩もみをし10分程置いたら水気を絞ります。
  2. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに生地の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、直径5cmくらいになるように3を流し入れ、2をのせます。中火で3分程焼き、焼き色が付いたら裏返します。
  5. 5.
    中火で5分程焼き、焼き色が付き、火が通ったら火から下ろします。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、お好み焼きソースとマヨネーズをかけます。青のりをかけたら完成です。