ちくわぶとさつまいものこってり白ごま煮

作り方

1. 準備.
   三つ葉は根元を切り落としておきます。
2. 1.
   三つ葉は2cm幅に切ります。
3. 2.
   さつまいもは皮付きのまま、1cm幅の半月切りにします。
4. 3.
   ちくわぶは1cm幅の斜め切りにします。
5. 4.
   豚バラ肉は4cm幅に切ります。
6. 5.
   鍋を中火で熱し、サラダ油をひき、4を入れて、色が変わるまで炒めたら、2を入れて全体に油が回るまで炒めます。
7. 6.
   中火のまま、3、水、(A)を入れて混ぜ、ひと煮立ちしたら弱火にして、蓋をして加熱します。さつまいもがやわらかくなり、全体に味がなじむまで15分程煮込み、火から下ろします。
8. 7.
   器に盛り付け、1をのせて完成です。