材料(2人前)
- ごはん400g
- 豚ひき肉200g
- 玉ねぎ100g
- にんじん1/4本
- ピーマン1個
- ①すりおろしニンニク小さじ1
- ①すりおろし生姜小さじ1
- ②トマトピューレ100ml
- ②ウスターソース大さじ1/2
- カレー粉大さじ1
- 塩少々
- サラダ油大さじ1
作り方
- 準備.玉ねぎ、にんじん、ピーマンは粗みじん切りにしておきます。
- 1.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、①を加え炒めます。
- 2.香りが立ってきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒め、カレー粉を加えて更に炒めます。
- 3.豚ひき肉を加え、炒めます。色が変わってきたら、にんじん、ピーマン、塩を加え炒めます。
- 4.全体に火が通ったら、②を加えて炒めます。
- 5.全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 6.ごはんと5をお皿に盛り付け完成です。