4種の手まり寿司

作り方

1. 準備.
   玉ねぎは薄切りにしておきます。大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。きゅうりはピーラーで6枚スライスしておきます。にんじんは皮を剥き、ピーラーで3枚スライスしておきます。
2. 1.
   ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。ごはんにまわし入れ、切るように混ぜ合わせ、12等分にします。
3. 2.
   別のボウルに②を入れ、よく混ぜ合わせます。マグロを入れてラップをし、冷蔵庫で10分程置きます。
4. 3.
   漬けマグロ寿司を作ります。ラップを敷き、汁気を切った2をのせ、その上に1をのせて丸く握り、のりをトッピングします。同様に2つ作ります。
5. 4.
   サーモンオニオン寿司を作ります。ラップを敷き、サーモン、玉ねぎの順にのせ、1をのせて丸く握ります。同様に2つ作ります。
6. 5.
   イカきゅうり寿司を作ります。ラップを敷き、イカ2枚、大葉の順にのせ、1をのせて丸く握り、縦と横にきゅうりを巻きつけ、すりおろし生姜をのせます。同様に2つ作ります。
7. 6.
   エビにんじん寿司を作ります。ラップを敷き、エビ2つ、1をのせて丸く握ります。にんじんをまわりに巻きつけます。同様に2つ作ります。
8. 7.
   お皿に3、4、5、6を盛り付け、完成です。