材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 鶏もも肉100g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • スープ
  • 400ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ1.5
  • 小さじ1/3
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • かつお節適量

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記の通りにゆで、水気を切ります。
  3. 2.
    別の鍋にスープの材料を入れ、ひと煮立ちしたら鶏もも肉を入れて、火が通るまで中火で3分程加熱します。
  4. 3.
    中火のまま溶き卵を加えてかき混ぜ、卵に火が通ってきたら水溶き片栗粉を加えます。かき混ぜながら熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  5. 4.
    器に1を盛り付け、3を注ぎ、かつお節をのせて完成です。