材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 明太子40g
  • 長ねぎ5cm
  • ミョウガ1個
  • 大葉4枚
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • (A)ごま油小さじ1/2
  • 卵黄 (Mサイズ)1個

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    長ねぎ、ミョウガはみじん切りにします。大葉は千切りにします。
  3. 2.
    ボウルに明太子、1、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    器にごはんを盛り付け、2、卵黄をのせたら完成です。