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カリフラワーとベーコンの煮びたし
調理時間:15分
費用目安:400円前後
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。香ばしさを出すために、最初にベーコンを炒めて風味を出しています。
材料
(2人前)
カリフラワー
300g
ベーコン
50g
①水
250ml
①みりん
大さじ1
①しょうゆ
大さじ1
①顆粒和風だし
小さじ1.5
白いりごま
適量
作り方
1.
カリフラワーは小房に分け、一口大に切ります。
2.
ベーコンは1cm幅に切ります。
3.
中火に熱した鍋に2を入れ、焼き色が付くまで炒めます。
4.
1と①を入れて中火にかけ蓋をし、カリフラワーに火が通るまで5分程煮込み火から下ろします。
5.
粗熱が取れたら器に盛り、白いりごまを振って完成です。