材料(4人前)

  • (A)鶏手羽元5本
  • (A)シイタケ3個
  • (A)エリンギ1本
  • (A)舞茸1/2個
  • (A)玉ねぎ1/2個
  • (A)ニンニク1片
  • 150ml
  • トマト缶1個
  • コンソメ1個
  • 塩こしょう適量
  • オリーブオイル小さじ2

作り方

  1. 1.
    (A)を全て切ります。手羽元には、塩こしょうで下味をつけておきます。
  2. 2.
    鍋に油をしき、にんにくを入れて手羽元を焼きます。焼き色がついたら鍋から出し、他の具材を炒めます。
  3. 3.
    しんなりしてきたら手羽元を入れて、更に水、トマト缶、コンソメを入れて蓋をして煮ます。
  4. 4.
    7分程煮たら完成です。