材料(1人前)

  • ごはん200g
  • レタス100g
  • カリカリ梅 (計30g)6個
  • 塩昆布10g
  • ニンニク1片
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 1.
    レタスは2cm角に切ります。
  2. 2.
    カリカリ梅は種を取り除きます。
  3. 3.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 4.
    フライパンに有塩バター、3を入れて中火にかけ、香りが立ってきたらごはん、溶き卵、塩昆布、(A)を加えて炒めます。
  5. 5.
    ごはんがパラパラになったら1、2を加え、中火でさっと炒め合わせ、全体になじんだら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付けて完成です。