材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り)200g
- ニラ150g
- ちくわ3本
- ニンニク1片
- (A)料理酒大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1
- (A)オイスターソース小さじ1
- (A)塩こしょうふたつまみ
- ごま油大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.ニラは3cm幅に切ります。
- 2.ニンニクはみじん切りにします。
- 3.ちくわは5mm幅の斜めに切ります。
- 4.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 5.中火に熱したフライパンにごま油、2を入れ香りが立ってきたら、4を入れ豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。
- 6.1、3、(A)を入れて中火で炒め、ニラがしんなりし、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
- 7.お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。