材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • ニラ150g
  • ちくわ3本
  • ニンニク1片
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)オイスターソース小さじ1
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ニラは3cm幅に切ります。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    ちくわは5mm幅の斜めに切ります。
  4. 4.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 5.
    中火に熱したフライパンにごま油、2を入れ香りが立ってきたら、4を入れ豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。
  6. 6.
    中火のまま、1、3、(A)をいれ、ニラがしんなりするまで炒めます。
  7. 7.
    お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。