材料(1人前)
- きしめん (茹で)1玉
- お湯適量
- 鶏もも肉100g
- 長ねぎ70g
- 生姜5g
- (A)水150ml
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)料理酒大さじ1
- (A)みりん小さじ2
- (A)砂糖小さじ1
- ごま油大さじ1
- 糸唐辛子適量
作り方
- 準備.生姜は皮を剥いておきます。
- 1.長ねぎを1cm幅の斜め切りにし、生姜を千切りにします。
- 2.鶏もも肉を一口大に切ります。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を両面焼き色が付くまで焼きます。
- 4.1を入れてさっと炒めたら(A)を入れ、中火で5分煮て火から下ろします。
- 5.鍋にお湯を沸騰させ、きしめんをパッケージの表記時間通りに茹で、湯切りしたら流水でよく冷まし水気を切ります。
- 6.器に5を入れ、4をかけたら、糸唐辛子を飾り完成です。