材料(2人前)

  • クレソン60g
  • ミニトマト5個
  • 黄パプリカ1/4個
  • ベーコン5枚
  • オリーブオイル小さじ1
  • ドレッシング
  • オリーブオイル大さじ1
  • 大さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • ハーブソルト小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 温泉卵1個

作り方

  1. 準備.
    クレソンは根元のかたい部分を切り落としておきます。 黄パプリカはタネを取っておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    クレソンをざく切りに、ミニトマトは半分に切り、黄パプリカはスライスします。
  3. 2.
    ベーコンは細切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて、カリカリになるまで炒めたら火から下ろします。
  5. 4.
    ボウルに①と3を入れて、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    1を彩りよくお皿に盛り付け、温泉卵をのせ、4をかけて完成です。