材料(2人前)
- 鶏もも肉300g
- (A)みそ大さじ1
- (A)砂糖大さじ1
- (A)料理酒大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2.冷凍用ジッパー付保存袋に1、(A)を入れて揉みこみます。空気を抜いて厚さを均等にし、封をして冷凍庫で保存します。
- 3.調理する際は冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能を使い解凍します。
- 4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで炒めます。
- 5.蓋をして、鶏もも肉に火が通るまで弱火で10分ほど蒸し焼きにしたら火から下ろします。
- 6.器に盛り付け、小ねぎを散らしたらできあがりです。