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茄子のはさみ揚げ のよくある質問

茄子のはさみ揚げ
yoheihosh
yoheihosh
椎茸が苦手なのですが代わりになるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、干し椎茸の代わりに「舞茸」や、細かく刻んだ「レンコン」を入れてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
田中慶子
田中慶子
卵白ではなく卵1個ではダメなの？
kurashiru
kurashiru
卵でも大丈夫ですよ、ぜひ作ってみてくださいね。
あかね
あかね
卵白の代わりになるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
つなぎで使用していますので、卵白ではない場合は片栗粉を少量使用してくださいね。
秋
秋
揚げ焼きでも出来ますか？
kurashiru
kurashiru
揚げ焼きでも大丈夫ですよ。
しっかりと火を通してからお召し上がりくださいね
shokoholic
shokoholic
油の温度、180℃ではないですか？
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。
手順の記載に誤りがございました。
正しくは180度です。