材料(2人前)

  • アサリ (殻付き)200g
  • キャベツ200g
  • ニンニク1片
  • カットトマト缶100g
  • (A)白ワイン大さじ1
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)黒こしょうひとつまみ
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    アサリは砂抜きしておきます。パセリは刻んでおきます。
  2. 1.
    キャベツは芯を取り除き、手で一口大にちぎります。
  3. 2.
    ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルにカットトマト缶、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    耐熱容器に、1、アサリ、2の順で入れ、3をかけます。
  6. 5.
    ラップをして600Wの電子レンジでアサリの口が開くまで、7分程加熱します。
  7. 6.
    全体を軽く混ぜて、パセリを散らして完成です。